• ryby jsou zdravou a moderní potravinou
  • obsahují Omega-3 mastné kyseliny
  • vysoký obsah vitamínů řady D a jódu
  • ryby jsou lehce stravitelné a nezatěžují lidský organismus
  • velmi široká druhová, chuťová a kulinářská variabilita

Dopřejte si kvalitní rybu, vyzkoušejte ...

Věděli jste, že .....

Ryby jsou od nepaměti součástí lidského jídelníčku a postupem času se díky rozvoji metod odlovu, chovu, zpracování a konzervace staly potravinou globálního významu. V Evropské unii se ročně zkonzumuje přibližně 6 milionů tun ryb a vodních organismů a toto číslo neustále mírně roste i v průměrné hodnotě spotřeby na jednoho obyvatele.

Maso ryb se svou strukturou velmi odlišuje od všech ostatních druhů mas. Svalovina je složená z krátkých vláken, svalové snopce jsou rovnoměrně proložené tukem a téměř zcela chybí tuhá pojivová tkáň. Tyto vlastnosti zaručují, že se po rybě nikdy nebudeme cítit přesycení. Komerčně jsou dnes dostupné stovky druhů, receptů na jejich přípravu jsou pak tisíce.